オーブンとろとろ焼きナス

【 材料 2人分】

• ナス 大きめ2本
• オリーブオイル 大さじ2〜3
• 塩 小さじ1/4くらい
• 他、好みで野菜
• クミン ほんの少し
• 黒胡椒 少し
• タイム 少し
• パプリカパウダー 少し
• レモン

【 作り方 】

1. オーブン220℃予熱しておく。
   ナスを縦半分。断面に浅く格子の切れ込みをし、断面だけに塩をし、5分置き、軽く水分ふく。

2. 断面にオリーブオイルをしっかりかけ、あればクミンほんの少し。 ※入れすぎ注意

3. トマト、パプリカ、マッシュルーム、にんにくなどにオリーブオイルと塩胡椒を振って一緒に焼いてもおいしい。

4. 断面を上にオーブン皿へ。 220℃で25分程度。 かなり焼き色ついてOK。

5. 仕上げに、黒胡椒、タイム、パプリカパウダー少し、最後の最後にレモンをかける🍋

* Note