焼きパンとふわふわ卵のオープンサンド

【 材料スライスパン2.3枚分】

• スライスパン2.3枚
• 卵 3個
• 牛乳大さじ3
• オリーブオイル 適量
• バター 5g
• 塩
• 黒こしょう
• チーズ（お好みで）
• パセリ（お好みで）

【 作り方 】

1. フライパンを軽く温めてオリーブオイルを入れ、パンをのせる

   軽く塩・黒こしょうをふり、両面いい焼き目がつくよう焼き、盛り付け皿へ取り出す

2.  卵３個と牛乳を混ぜる

3. フライパンにバターを入れて溶かし、卵を流し入れる

   中火〜やや強火寄りの火加減で、ふわっとスクランブルエッグに仕上げる

4. 焼いたパンに卵をのせ、お好みでチーズ・パセリをトッピングし、黒こしょうを少し

* Note

パンのカリッと感と、卵のふわっと感のコントラストがかなり良い。
パン → ハム → スクランブルエッグの順に重ねるのもおすすめ。